Anfangen möchte ich mit dem Käsekuchen, der nicht nur mir, fast am Besten geschmeckt hat, sondern auch all meinen Gästen und wer sonst noch verkosten durfte :)
Für ein halbes Blech oder eine 26er Form braucht man:
Teig: 150 g Mehl
75
g Zucker
1
Ei
60 g Butter
1
Prise Salz
½
TL Backpulver
Zu einem Teig kneten und in die gewünschte Form drücken
Füllung: 300
g Quark
200
g Saure Sahne
75 g Zucker
1 Pk. Vanillepuddingpulver
63 g O-Saft
1EL Öl
1 Ei (das Eiweiß zu Schnee geschlagen)
Orangenaroma
100 g Mohn, gemahlen
2 Orangen
Für die Füllung alle Zutaten, außer den Orangen,
verrühren. Die Orangen schälen, filetieren und die Filets klein würfeln. Die
Füllung auf den Boden und die Orangen darauf geben.
Streusel: 100 g Mehl
75
g Zucker
60
g Butter
1
Prise Salz
Zimt
Aus den Zutaten Streusel kneten und über die
Füllung geben
Bei 180°C rund 30min. backen
(Foto wird nachgereicht)