Pastinaken-Senf-Suppe mit Apfel

Ein fixes aber super leckeres Rezept:

• 2-3 Pastinaken
• 1 kleine Zwiebel
• 1/2 Apfel
• 1 TL Dijon Senf
• weißer Balsamico
• Knoblauch
• Muskat, Curry, Chili
• Salz Pfeffer, Zucker
• Sahne
• Gemüsebrühe

Zwiebeln, Pastinaken und den Apfel klein würfeln und anbraten.
Mit Zucker karamellisieren lassen, mit weißem Balsamico ablöschen und mit der Gemüsebrühe aufgießen.
Dann Sahne, Senf, Salz, Pfeffer und Co. dazu geben und alles pürieren